Az. Agricola Di Giacomi - Vini Marchigiani d'eccellenza Azienda Agricola Aldo Di Giacomi
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Informazioni e Novitá:

SETTIMANA DEL VINO BIO A ROMA (5/11 OTTOBRE)
del 07/10/2009 ore 20:28:41

Settimana del Vino BIO a Roma (5/11 Ottobre)La nostra azienda parteciperà alla "Settimana dei vini BIO a Roma", organizzata dalla WINE DREAMERS, in collaborazione con AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) per rispondere alla crescente richiesta dal mercato e dalla stampa di maggiore comunicazione ed informazione sui vini biologici e biodinamici. La manifestazione comprenderà 4 cene guidate (ottobre 5 - 6 - 7 - 8) in vari ristoranti romani ed una grande degustazione (domenica 11 - dalle 15 alle 21) al Bernini Bristol Hotel

BIO&DYNAMICA
del 29/9/2009 ore 12:42:24

 BIO&DYNAMICA Anche quest`anno la nostra azienda parteciperà al bio&dynamica, che si terrà il giorno 6 novembre 2009 nell’elegante Pavillon des Fleurs del Kurhaus di Merano, e che accoglie un numero limitato di aziende selezionate. Bio&dynamica è l’evento dedicato alla presentazione ed alla degustazione di vini biologici e biodinamici con certificazione. Per vini biologici si intendono vini che utilizzano uve provenienti da agricoltura biologica, la quale agricoltura biologica fa riferimento all’ecosistema agricolo e mira a sfruttare la naturale fertilità del suolo, a tutelare le biodiversità del territorio in cui agisce, a non far uso di prodotti di sintesi e organismi geneticamente modificati. A livello comunitario dal giugno 2007 l’agricoltura biologica è regolamentata dal Reg. (CE) n˚ 834/2007 che si riferisce alla produzione biologica e all`etichettatura dei prodotti biologici. Per vini biodinamici si intendono vini che utilizzano uve provenienti da agricoltura biodinamica, la quale agricoltura biodinamica fa riferimento alla visione del mondo elaborata dal filosofo Rudolf Steiner in merito alla creazione di sistemi che rispettino l’ecosistema terrestre, includendo l`idea di agricoltura biologica e la considerazione che il suolo e la vita su di esso sono un unico sistema. In tale unico sistema nel mondo vegetale si distinguono due forze formatrici: le terrestri e le cosmiche: le prime sono visibili nella crescita e nella produzione delle sostanze; le seconde nei fenomeni quali la maturazione e la fecondazione. Il vino biodinamico è legato alla terra, alla fertilità del terreno, alle tecniche di coltivazione e ad una scelta oculata tra le comuni tecniche usate in enologia come il raffreddamento delle vasche e il controllo delle fermentazioni tramite la temperatura. La vinificazione deve tenere conto delle posizioni dei pianeti. Come per l’agricoltura biologica, anche per l’agricoltura biodinamica esiste un sistema di certificazione, in questo caso però non regolato da norme comunitarie, bensì da una libera associazione di produttori, riuniti sotto il marchio Demeter

VIENI IN PROVINCIA 2009
del 21/4/2009 ore 17:02:47

VIENI IN PROVINCIA 2009La scoperta della Provincia attraverso i 5 sensi - dal 30 aprile al 3 maggio a Roma, Villa Borghese. La nostra azienda parteciperà a questo evento, arrivato ormai alla sua VIII edizione nazionale, nello stand della Provincia di Ascoli Piceno.

VINOVINOVINO2009
del 04/3/2009 ore 11:57:13

VinoVinoVino2009Villa Boschi 2, 3 e 4 aprile (Isola Della Scala - VR) La nostra azienda parteciperà alla manifestazione, originariamente denominata "ViniVeri", che quest`anno raccoglie oltre ai produttori Vini Veri, anche Renaissance, Indipendenti e Triple A. In questa occasione sarà possibile degustare la nuova Offida Passerina 2008 ed il Rosso Piceno Superiore 2007 di prossima uscita.
 
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Per noi vinificare implica il mettersi a disposizione della terra, della vite, del vino in cantina,
fare ciò che tutti questi elementi nelle varie fasi chiedono ed obbedire senza fiatare......
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