Az. Agricola Di Giacomi - Vini Marchigiani d'eccellenza Azienda Agricola Aldo Di Giacomi
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QUATTRO TEMPORA ROSSO PICENO SUPERIORE v.q.p.r.d.
 
Year Of Production:  2010
Characteristics of the terrain:  Medio sciolti su base argillosa
Altitude asl:  250 mt circa
Training System:  Cordone speronato
Density:  3000 ceppi per ettaro
Cultivar:  Montepulciano e sangiovese
Vinification:  In acciaio
Fermentations:  Alcolica circa 25 giorni
Evolution:  In barrique e successivamente vetro
Proof:  14,5 % volume
 
Notes:  Vino prodotto con uve montepulciano e sangiovese, affinato in barrique nuove di diversi legni e successivamente in vetro. Concentrazione di colore e di profumi, profondo frutto nero, con sbuffi speziati e balsamici. Gusto ricco ed avvolgente ben legato al sapore generoso, sottolineato da tannini eleganti. Promette gioia negli anni. Ottenuto da uve biologiche organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF ITBIO003. Operatore controllato n. J763.
Certifications:  Our wines derive exclusively from cultivations and processes of biological type, certify for us from The Certification Istitute authorized by MiPAAF ITBIO003.

Biological agriculture is a production method that concurs the production of quality products keeping the natural resources and the atmosphere, respecting the ecosystem and the health of the man, plants and animals.
For us, the winemaking implies to put itself on hand of the earth, of the vineyard, of the wine in wine cellar,
to make all things that, in several phases, the elements ask and obey without saying a word......
Aldo Di Giacomi.