Az. Agricola Di Giacomi - Vini Marchigiani d'eccellenza Azienda Agricola Aldo Di Giacomi
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QUATTRO TEMPORA ROSSO PICENO SUPERIORE v.q.p.r.d.
 
Annata:  2010
Terreno:  Medio sciolti su base argillosa
Altitudine:  250 mt circa
Allevamento:  Cordone speronato
Densitá:  3000 ceppi per ettaro
Vitigni:  Montepulciano e sangiovese
Vinificazione:  In acciaio
Fermentazione:  Alcolica circa 25 giorni
Affinamento:  In barrique e successivamente vetro
Gradazione:  14,5 % volume
 
Note:  Vino prodotto con uve montepulciano e sangiovese, affinato in barrique nuove di diversi legni e successivamente in vetro. Concentrazione di colore e di profumi, profondo frutto nero, con sbuffi speziati e balsamici. Gusto ricco ed avvolgente ben legato al sapore generoso, sottolineato da tannini eleganti. Promette gioia negli anni. Ottenuto da uve biologiche organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF ITBIO003. Operatore controllato n. J763.
Certificazioni:  I nostri vini derivano esclusivamente da coltivazioni e processi di tipo biologico, certificati dall'istituto Mediterraneo di Certificazione.

L'agricoltura biologica è un metodo di produzione che consente la produzione di prodotti di qualità preservando le risorse naturali e l'ambiente, rispettando l'ecosistema e la salute dell'uomo, delle piante e degli animali.


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Per noi vinificare implica il mettersi a disposizione della terra, della vite, del vino in cantina,
fare ciò che tutti questi elementi nelle varie fasi chiedono ed obbedire senza fiatare......
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